Ces petites douceurs sont idéales pour accompagner un thé ou un café.

Ingrédients (pour 20 madeleines)

  • 120 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 zeste de citron ou quelques gouttes d’extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoutez la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu et l’arôme choisi.
  4. Laissez reposer la pâte 15 minutes au frais (c’est le secret pour avoir la bosse !).
  5. Remplissez les moules à madeleines aux 3/4 et enfournez 10 min.

Astuce : Pour plus de gourmandise, trempez une partie des madeleines dans du chocolat fondu !