Une entrée fraîche et colorée, parfaite pour les beaux jours.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 avocats bien mûrs
  • 3 tomates
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Quelques feuilles de basilic (optionnel)

Préparation

  1. Coupez les tomates en petits dés et mettez-les dans un bol. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
  2. Épluchez les avocats, écrasez-les grossièrement à la fourchette et ajoutez le jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
  3. Émincez l’oignon rouge finement et mélangez-le aux avocats.
  4. Dans des emporte-pièces, alternez une couche de tomate et une couche d’avocat.
  5. Démoulez délicatement et décorez avec du basilic.

Astuce : Ajoutez quelques crevettes pour une version encore plus raffinée !

Alors, laquelle de ces entrées vous tente le plus ? Dites-moi en commentaire et partagez vos réalisations !