Un grand classique qui plaît à coup sûr, parfait pour une entrée gourmande et équilibrée.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 salade verte (mâche, roquette ou laitue)
- 1 baguette ou du pain de campagne
- 4 crottins de chèvre ou rondelles de bûche de chèvre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Noix concassées (optionnel)
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez le pain en tranches et déposez une rondelle de chèvre sur chacune.
- Arrosez d’un filet de miel et enfournez 8 à 10 min, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
- Pendant ce temps, lavez la salade et assaisonnez-la avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Disposez les toasts de chèvre chaud sur la salade et parsemez de noix concassées pour plus de croquant.
Astuce : Ajoutez quelques tomates cerises ou des lamelles de pommes pour une touche de fraîcheur !
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